步骤1黄瓜洗干净，擦成丝，加入食盐腌制20分钟，以便将黄瓜里的水分腌出来
步骤2大葱用刀刨开两半，用切葱丝器切成丝,再改刀切成末
步骤3肉馅儿里加入葱姜末，老抽，生抽，香油
步骤4再分次加入腌黄瓜攥出来的水，将肉馅儿搅打上劲
步骤5肉馅儿搅上劲以后加入攥干水分的黄瓜丝,用筷子搅拌均匀备用
食材：
黄瓜2根、猪肉末、
调料：
小葱、姜、料酒、
盐、鸡精、胡椒、
做法：
1、黄瓜不要去皮，切成丝，再横向切小丁， 切好后准备肉馅，肉和黄瓜的比例最好是1:2，
2、肉馅中放调料，小葱末、姜末、1勺料酒、盐、鸡精，放进肉馅里搅拌均匀
