首先准备好需要的材料:猪肉丝、韭苔、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和食用油。
将猪肉丝用料酒、盐和白胡椒粉腌制一会儿,韭苔洗净切段备用。
热锅冷油,爆香蒜末和姜末,放入猪肉丝煸炒至变色,加入韭苔段,继续翻炒。
最后淋入生抽,翻炒均匀即可出锅。这样炒出的肉丝炒韭苔色香味俱佳,口感鲜嫩,是最正宗的做法。
首先准备好需要的材料:猪肉丝、韭苔、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和食用油。
将猪肉丝用料酒、盐和白胡椒粉腌制一会儿,韭苔洗净切段备用。
热锅冷油,爆香蒜末和姜末,放入猪肉丝煸炒至变色,加入韭苔段,继续翻炒。
最后淋入生抽,翻炒均匀即可出锅。这样炒出的肉丝炒韭苔色香味俱佳,口感鲜嫩,是最正宗的做法。