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腌熏笋的做法(浙江的腌笋的做法)

腌熏笋的做法(浙江的腌笋的做法)

更新时间:2024-04-22 15:50:41

腌熏笋的做法

春笋500克

调料:

香油15克

酱油30克

白砂糖10克

制作步骤

1、先将笋壳剥去,切去头和尾部洗净,再把笋肉切分四瓣,每瓣再切成二三厘米阔的厚片,长度约切成10厘米。

2、将锅烧热加入素油,把笋片倾入,炒数次加入酱油,白糖,继续炒约5分钟,然后把锅撤离火炉,把笋件倒在竹筛箕上。

3、另备火炉把炭火烧猛,然后加上生炭一层,再铺上木屑,待炭炉冒起香木烟,把盛装笋片的竹筛箕放在熏架上约熏5分钟便成。

1、首先,要把培根烧在红锅里,然后用沸水锅煮,然后切成薄片。

2、然后,要把烟熏竹笋切片,紧接着进行加汤烧水。

3、继续,要将蒜头切成马耳状,这个很重要。

4、然后把锅放在火上,把油烧热,加入熏肉,慢慢煎肉,煎至金黄。

5、最后,烟笋下锅,炒出蒜笋味,最终炒锅成功。

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