瑶柱煲粥是怎么做的

原料：白粥一碗、瑶柱适量、姜丝适量、葱花适量、米酒适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量。

做法步骤：

第1步、瑶柱需提前泡软。

第2步、将泡软的瑶柱捏碎，切点姜丝。

第3步、加少许米酒，胡椒粉，盐，油拌匀静放一会。

第4步、切点葱花备用。

第5步、适量的白粥放入小锅中煮开。

第6步、放入腌制好的瑶柱小火煮3-5分钟。

第7步、用勺子搅动下粥，免糊底。

第8步、放入葱花。

第9步、拌匀即可。