a、先将干海参放在温热的水中，一小时左右。左右的意思，向左，如果发现变软了，不用等到一小时就可以了。向右，没有变软就继续等待，两小时。
b、将泡软的海参，从腹部剖开，拿掉沙嘴和内脏，请保留腹壁上的血管或者叫做筋的部分。
什么是沙嘴？只要拿到海参看一眼就知道了。
c、将处理干净的海参，放到一个锅里，至于火上，加冷水，一定小火，水不能沸腾！两小时左右。左右的意思是，向左，捞出一个海参，用指甲试试能不能掐断那些腹壁上的筋，以及能不能从内掐透海参肉。如果可以了，就不用再煮了。否则，向右，继续煮，三小时，四小时。
整个过程中，水不能沸腾！！沸腾！！！腾！！！
d、将掐断筋和掐透肉的海参，放在冷水容器中，水里面加上冰块，放在冰箱的保鲜层，每隔24小时换水一次，加冰。
e、三天之后，有的海参已经呈现漂浮状，大约为干海参的三倍大小，神功始成。
简单食用方法：海参热水烫后切片+葱白+海鲜酱油即可 葱烧海参 海参热水烫后捞出放一旁备用 调汁：15克海鲜酱油，10克蚝油，10克料酒，5克糖，胡椒粉少许 另备淀粉汁勾芡用 4根大葱的葱白切段留三四根，其他放在20克左右的油锅中小火慢煎，煎到焦黄有点微糊的状态捞出扔掉，再放剩下的葱白煎至表面金黄捞出备用放入料汁和海参盖上盖煮一到二分钟，捞出海参摆盘淀粉汁勾芡后淋在上面即可
