所用食材:柠檬一个，蜂蜜一勺。
1、柠檬切片，柠檬切片就是第一一个技巧，一定要用最薄的刀，切最薄的片，切厚了，要不沉底，要不上浮，浪费柠檬还不出味道。
2、切好的柠檬片把籽都去掉，然后放入杯中，用搅拌棒轻砸1分钟，尽量把汁液都砸出来,这个技巧很关键，少这一步，柠檬水的味道就会.很淡很淡。
3、将一勺蜂蜜放入杯中，也可以加入白糖,根据个人口味添加即可。
4、用60度的水冲泡，搅拌，这个温度能最好的激发柠檬的味道出来，这个温度正适合春天这个季节饮用，夏天可以用40度的水冲泡后，再放一些冰块进去，更加舒爽。这样一杯适合一年四季饮用的柠檬水就做好了。
制作柠檬水非常简单，需要选择新鲜的柠檬，清洗干净以后切成片状，用水冲泡以后就可以喝了，里面的维生素c含量丰富，又有比较特殊的味道，可以给身体带来一定好处。
柠檬一定要带皮泡水，且切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。泡柠檬的水不宜过热，否则会使柠檬的营养成分丧失。最好把水温控制在60~70℃。泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。
可以在热柠檬水中加入蜂蜜或者姜。之所以加蜂蜜是可以护胃，但是注意加入蜂蜜的量，因为若加入过量的话，就会导致蜂蜜水的热量大大增加，从而无法好好发挥其减肥的功效，反而还可以变胖。之所以会加姜，是因为是和消化不良的人饮用。
柠檬水一定要淡，一大片带皮的柠檬就可以冲泡很多杯柠檬水，味道没有了可以更换新的柠檬片，不要泡得过浓。
