材料：蛤蜊300g、白贝300g、海虹贝300g、大蒜50g、橄榄油30ml、白葡萄酒120ml、小番茄、罗勒适量
做法
1.蛤蜊们泡盐水吐沙后，刷干净，小番茄对半切开，大蒜切片。
2.铸铁锅内注入橄榄油，小火炒香大蒜，然后放罗勒和小番茄翻炒。
3.加入所有蛤蜊，一次性倒入白葡萄酒，盖盖子转小火，煮至贝类张口，时间约5分钟。
4.最后用黑胡椒调味即可，无需放盐。
步骤 1
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鲍鱼改下花刀，扇贝取肉去黑肚、粉丝泡软、虾开背、小笔管处理干净、姜蒜切末、金针菇洗净撕开
步骤 2
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锅内放油，加姜蒜末爆香加郫县豆瓣酱炒香
步骤 3
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这时候可以暂时关火把金针菇和粉丝铺到下面
步骤 4
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再依次放入扇贝、小笔管、虾
步骤 5
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倒入蚝油、生抽、黄酒、撒一点点糖。你们可以用碗调好淋上，我是因为懒直接倒了。
步骤 6
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开大火烧开至基本全熟
步骤 7
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这时放入鲍鱼撒上小米辣，盖上盖子继续大火三分钟，关火焖一会
步骤 8
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撒上葱花香菜即可上桌
步骤 9
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我最喜欢里面的粉丝
步骤 10
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三分钟，鲍鱼火侯一定要掌握好了
步骤 11
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多吃一碗饭的节奏
