步骤：
1. 青萝卜洗净，去皮，切成细丝
2. 锅烧热，放入适量油，油温五成热时将萝卜丝放入锅中翻炒
3. 萝卜丝断生后，放入一汤勺水
4. 锅中加入干辣椒丝翻炒两下，再加入半碗水，中火焖烧5分钟，锅中还有少许汤汁时，加盐调味，盛出
1. 家常清炒萝卜丝的做法非常简单。
2. 首先，将萝卜洗净去皮，切成细丝。
然后，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
接着，放入萝卜丝翻炒，加入适量的盐和糖调味。
最后，加入少许的水，翻炒至萝卜丝变软烂即可。
3. 如果想要增加口感和营养，可以加入一些蘑菇、胡萝卜等蔬菜一起炒，也可以加入适量的肉丝或豆腐丝增加蛋白质的摄入。
