最佳的时机吃菠萝是在它变得非常甜的时候。它变甜的过程通常需要一定的时间，而这段非常甜的时间最好是在菠萝上面出现淡黄色或者淡橙色的时候。一旦它变得金黄色就表示已经超级甜了，吃了也不太好，会有过甜口感。
菠萝最好吃的时候往往是它的成熟期,四五月份是春菠萝的成熟期,菠萝在完全成熟前就会被采摘运送并售卖了,所以三月份菠萝就开始上市了,四月左右是菠萝最好吃的时候,夏菠萝的成熟期在七月,通常七月前后是夏菠萝最好吃的时间,而秋菠萝在十一月前后最好吃,冬菠萝一月前后吃最好吃,平时吃菠萝的时候需要先盐水浸泡至少半小时,而且饭后吃菠萝效果最好,能助消化清肠胃
