牛肉和牛筋那个营养高 牛肉和牛筋那个营养高（牛肉和牛筋哪个营养成分比较好）

牛筋比牛肉的营养价值高，因为牛筋中还有胶原蛋白，所以营养价值比较高。牛筋中含有大量的蛋白质、胶原蛋白、蛋白聚糖等营养成分，而且含脂肪量比较低，并且牛筋中不含有胆固醇，吃了以后能够增加身体抵抗力