农家灶台鹅的做法（农家大灶鹅的正宗做法）

主料 3人份鹅1/2只辅料葱3克、姜3克、八角1个、香叶2片、花椒粉1茶匙、生抽1茶匙、食盐2茶匙、植物油1汤匙、丝瓜适量炖大鹅步骤1大鹅肉准备好步骤2葱切段、姜切片备好步骤3锅中水烧热，下入大鹅块焯水步骤4焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水步骤5锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒步骤6下入生抽、花椒粉继续炒步骤7移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火步骤8盛出大鹅