1斤面放50g糖，方法如下：
准备材料：面粉 500克、白沙糖 50g、酵母 3g。
1、首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。
2、用手揉成一块面团后，静置120分钟。
3、120分钟后把面团取出，撒些面粉。
4、进行排气。
5、排完气后用手把面团揉成长条。
6、用刀切成小份，大小尽量保持一致。
7、把切好的馒头胚放入锅里，盖上盖子，蒸15分钟。
8、15分钟后拿出，这样就可以食用了。
一斤面250克水100克红糖
可以先把红糖放进热水里融化再和面这样不会有颗粒,和好的面团也可以从上面揪一点放嘴里嚼一下尝尝甜味合不合适然后再吐出来,我是面点师,工作中经常用这个办法尝面团口味是否合适。
