胡萝卜烧兔子做法（红萝卜烧兔肉最正宗的做法）

主料： 兔子400g，莴笋一根，胡萝卜一个，

辅料： 盐适量，料酒少许，花椒少许，豆瓣适量

做法步骤

1. 兔子过水，除掉血水！用盐和料酒腌10min！

2. 用油把兔子炒一会，放入花椒、豆瓣、豆继续炒！炒出香味后放入莴笋、胡萝卜，继续炒！

3. 放入水烧。出锅前5min放入盐，这样比较入味。