淡水墨鱼好，因为淡水的营养更高。
表面的皮肤不同：仔细观察，咸墨鱼表面有白色盐晶，而淡墨鱼表面皮肤光滑，没什么杂质；2、生存环境不同：淡水墨鱼生活在淡水环境中，咸水墨鱼生活在咸水环境中；3、营养价值不同：相比较来说咸水墨鱼的营养价值比淡水墨鱼的营养价值高；
1. 淡水墨鱼和海水墨鱼都有各自的优点，很难说哪个更好。
2. 淡水墨鱼的优点是生长环境相对稳定，养殖成本较低，而且口感鲜美，肉质细嫩。
海水墨鱼的优点是含有更多的矿物质和微量元素，味道更加鲜美，营养价值更高。
3. 如果你更注重成本和口感，可以选择淡水墨鱼；如果你更注重营养价值和口感，可以选择海水墨鱼。
另外，也可以根据个人口味和喜好来选择。
