用料 猪肉末 200g 番茄 一只 葱 一根 蒜 两瓣 料酒 两勺 老抽 一勺 生抽 五勺 豆瓣酱 一勺(可不放) 糖 一勺 盐 适量(个人口味了) 挂面 一把(楼煮喜欢龙须面~) 青菜 喜欢的可以多放~ 家常肉末面的做法 准备两个锅 一个烧开水 一个待用 把姜切丝/末，葱切小段，蒜切末（不喜欢吃蒜的就切片方便扔掉），番茄切小块，肉末不需要腌放一边待用 水烧开放挂面. 另一边锅烧热放油烧到八成热，放姜丝蒜末炒香，下猪肉末炒至还有一点点粉色，先下料酒, 再老抽豆瓣酱生抽和糖炒至肉末出油 面差不多煮好的时候放青菜进去一起煮，加少许油. 【肉末炒好后下番茄，炒至番茄变成泥，待两者融为一体【泥垢！ 就差不多可以了 准备一只大碗，把面和青菜捞出来，倒些面汤，然后把炒好的肉酱铺到面上，撒上葱花，开吃！！！
