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溜豆腐丸子的浇汁做法(酸甜浇汁豆腐丸子的做法)

溜豆腐丸子的浇汁做法(酸甜浇汁豆腐丸子的做法)

更新时间:2024-05-10 15:40:30

溜豆腐丸子的浇汁做法

1、食材:老豆腐200g、胡萝卜半根、面粉适量、鸡蛋1个、蚝油2茶匙、生抽1为、香油少许、花椒油少许、盐适量、芝麻适量、香葱少许、水淀粉少许、清水适量。

2、去皮后的胡萝卜用刀切成碎末。

3、把豆腐放到一只大碗中,捣碎,再依次加入胡萝卜碎、盐、蚝油、香油、花椒油、进行调味。

4、把面粉加进去,再加入一只鸡蛋,把它们拌匀。

5、再把拌匀的豆腐泥用手搓成丸子状,把做好的丸子放到蒸锅中,大火蒸7、8分钟后即可关火。

6、在等待的同时,我们在锅中倒入适量的清水,再加入生抽以及蚝油将其煮沸;然后,把蒸好的豆腐丸子放进去,让豆腐入味;待锅中的豆腐颜色变深,我们向锅中淋入水淀粉,进.行勾芡。

7、最后将做好的丸子盛入盘中,表面可以撒上芝麻,点缀香葱,即可享用啦。

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