食材:干海带25克 、花生米100克 、羊肉汤300毫升 、肉丸5个、 大葱20克 、胡辣汤料1包、 香油10毫升、 盐3克、 香醋10毫升 、饮用水1800毫升
做法:
1、先将干海带和花生米提前一晚上用清水泡发
2、将泡发好的海带洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出,再用清水洗净后沥干水分切碎备用。然后把泡好的花生米剥去外皮后切成花生碎备用。再把大葱切成葱花备用。取一个空碗倒入胡辣粉料用300ml饮用水冲开搅散
3、汤锅中加饮用水1500ml,倒入羊肉汤,大火煮开
4、将搅拌均匀的胡辣汤料倒入锅中,一边倒一边搅拌,防止有小疙瘩产生
5、然后将花生碎和肉丸倒入锅中,大火煮开
6、倒入切好的海带,搅拌均匀
7、倒入胡辣汤料包里的干菜包,转中小火煮至汤浓稠
8、淋入香油10ml、香醋10ml、盐3g调味,撒入切好的葱花,搅拌均匀即可关火。辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤就做好了
1.烧一锅开水,把粉条以及海带丝改刀。之后放入锅中。
2.往锅中放入胡椒粉、盐、、醋、酱油。烧开过后多煮一会儿。
3.放入菠菜、姜末、香葱。勾取淀粉,等到汤有粘稠度了放入香菜。
4.做好后把汤放入碗中,这样就做好了。