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西红柿烧豆腐怎么做(西红柿炒豆腐的做法)

西红柿烧豆腐怎么做(西红柿炒豆腐的做法)

更新时间:2024-05-11 02:49:44

西红柿烧豆腐怎么做

1. 准备好所需的食材:西红柿3个,豆腐1块,葱、姜、蒜适量,酱油、醋、白糖、香油、胡椒粉、盐各1小勺,鸡精少许。

2. 将豆腐切块,用温水浸泡10分钟,然后沥干水分。

3. 将葱姜蒜切末,西红柿切成丁。

4. 将油烧热,放入豆腐煸炒,加入葱姜蒜末,翻炒均匀。

5. 加入西红柿丁,继续翻炒2分钟。

6. 加入酱油、醋、白糖、香油、胡椒粉、盐翻炒均匀。

7. 最后加入少许鸡精,转小火煮熟,即可出锅。

1、准备好所需的食材:西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个。

2、西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。

3、用手轻轻一撕,就很容易把西红柿的皮去掉啦

4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。

5、嫩豆腐用清水冲洗一下,切成块儿备用。

6、蒜瓣剥皮剁成蒜末,葱切成葱花备用。

7、起锅烧油,放入蒜瓣爆香。

8、放入西红柿丁儿炒至软烂。

9、加入少许的开水。

10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

11、加入一勺盐翻炒均匀,中小火慢炖10分钟。(记得中途要翻炒一下,千万别糊锅了。)

12、炖至汤汁浓稠,放入适量的水淀粉勾芡。

13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

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