广东节瓜焖鸭的做法

食材:节瓜一斤，淮山，新鲜莲子肉，陈皮，老鸭半只

制作方法:

1先将老鸭洗干净，去毛、去内脏、去肥膏，斩件；

2节瓜去皮，洗乾洗净，切厚件；

3淮山、新鲜莲子肉和陈皮别用清水浸洗干净，莲子去心。

4将以上材料一齐放入经已煲磙的水中，用中火煲三小时左右，加少许盐调味，即可饮用。