涮羊肉切片最简单的做法（涮羊肉怎么切薄片）

一、用料:羊肉。

二、方法步骤:

步骤1、准备好羊肉一块。 羊肉的品质有这样一个判定标准，按照做手切羊肉片来说，或者涮着吃或者烤着吃，带皮的羊肉肥瘦相间的为上佳。

步骤2、逆着羊肉的纹路切羊肉。 最好将刀磨得锋利点,直接逆着羊肉的纹路直接切下几刀。

步骤3、切好一片。 用上述方法,切出的羊肉片非常均匀,非常薄,很适合烤肉和涮羊肉。

步骤4、按照上述方法多切几片。 切下的每一片都是非常薄非常均匀的。

步骤5、切好后摆盘。