食材用料
自定义食材
生蚝（牡蛎）20个
料酒 10毫升
小葱 10克
姜 1块
蒜 10克
海鲜酱油 1勺
方法/步骤
1/5
开生蚝，沿着生蚝壳上的小口，轻轻拗开然后找到曲面那壳，将生蚝肉和壳上的经膜切开，就可以完整打开了。
2/5
剥好待用，清水多冲几次以免开的壳掉进去了。
3/5
葱姜蒜，洗洗切切剁剁。
4/5
小火热油爆香葱姜蒜。
5/5
然后大火下乳山生蚝，倒入料酒，海鲜酱油，之后转小火加盖焖3分钟，即可出锅
1· 洗干净生蚝外壳，放两片姜，一颗葱。水开后大火蒸8分钟。
2· 来调个蘸料：蒜泥姜末葱花准备
3· 切好备用，用的自制辣椒油。
4· 切好的姜末蒜末葱花加入辣椒油蚝油生抽芝麻油，这里还加了一勺开水，因为我喜欢蘸料清淡一点，喜欢味道浓一点的可以不加。最后淋上热油。
5· 8分钟后，生蚝都自动开壳啦。
