煤油比热容为2、1焦每千克度，水的比热容为4200焦每千克度。2、1小于4200，故水的比热容大。
比热容，用符号c表示，又称比热容量，简称比热，是指 I克物质每升高一度时，所需的热能。比热容，亦称比热容量，是热力学中常用的一个物理量，表示物体吸热或散热能力。比热容越大，物体的吸热或散热能力越强。
它指单位质量的某种物质升高或下降单位温度所吸收或放出的热量。其国际单位制中的单位是焦耳每千克开尔，即令1公斤的物质的温度上升1开尔文所需的能量。
煤油和水的比热容中，水的比热容大于煤油比热容。
在初中物理探究——物质吸收热量本领的实验中，取等质量的水和煤油装入相同的烧杯中，分别放在有石棉网的铁架台上加热，两个加热器是相同的，随着加热时间的增加，发现盛装煤油中的水银温度计示数上升比较快，水中的温度计示数上升比较慢，说明，水的吸热本领大于煤油，进一步说明，水的比热容大于煤油比热容。
