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怎样在家里炒吊瓜子(炒原味吊瓜子的正确方法)

怎样在家里炒吊瓜子(炒原味吊瓜子的正确方法)

更新时间:2024-05-02 18:54:50

怎样在家里炒吊瓜子

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首先把瓜子洗干净,加点盐和花椒、大料等配料,放到锅里面煮,大概煮半个多小时。

2

之后我们把瓜子浸泡一个小时,让味道充分进入到瓜子里面,之后我们再把瓜子捞出来。

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再然后,我们把捞出来的瓜子放在太阳底下(阳光一定要充足哦)或者暖炕上(如果是冬天就放在暖炕上)晒干。

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最后,大概需要晾晒两天之后,我们把晒好的瓜子放到锅里翻炒,然后再加入一些盐或者是糖也或者是奶油,炒熟后就可以吃了。

您好,其实最好用小时候的那种打铁锅最好, 然后就是原料问题

1,要甜咸均有,那么就在少量的温水里面加食盐,加糖精(少量),然后在不断爆炒的时候添加融化有盐和糖精的温水,记得不断爆炒。

2,然后要加一些香皮(茴香可以凑合用)。 最后说一下火候, 1,试吃。 不断让人(或自己)试吃,不要等感觉好吃了停下,这时已经晚了,试吃的时候要感觉快到香时停下。 2,听声音,听到连续几个吧啦叭啦爆开的话,,熟练的继续炒,听到声音此起彼伏,那么可以停下俩试吃一下了。 附:香草瓜子

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