主料：白菜200克
辅料：木耳(水发)40克,胡萝卜40克
调料：料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,醋2克,大葱8克,姜8克,花生油40克,淀粉(豌豆)10克,胡麻油10克
素三鲜白菜的做法：
1.将白菜洗净沥干水，抹刀片成片。胡萝卜洗净切成象眼片；木耳洗净
2.锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）末炒香，放入白菜片、胡萝卜片、木耳炒几下，加入料酒、精盐、白糖、米醋、鲜汤烧开约2分钟，加味精，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
主料:
白菜1颗
辅料:
木耳20g、花菜20g、贡丸10颗、火腿肠2根、六月鲜12克、酱油4勺、橄榄油2勺
步骤 :
1· 准备食材，花菜掰成小颗
2· 白菜切段
3· 火腿肠切成菱形
4· 锅中加适量清水煮开
5· 倒入贡丸、花菜、木耳先煮一下
6· 然后倒入白菜、火腿肠，煮3分钟
7· 关火，倒入4勺轻盐昆布酱油
8· 2勺橄榄油拌匀
9· 一锅轻盐轻油的三鲜汤完成
