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芥菜水饺馅的做法(芥菜鸡蛋饺子馅的做法)

芥菜水饺馅的做法(芥菜鸡蛋饺子馅的做法)

更新时间:2024-05-02 07:32:07

芥菜水饺馅的做法

用料:芥菜500g,肉馅300g,生姜1小块,大葱1棵,十三香8g,盐12g,鸡精3g,酱油8g,香油8g,蚝油8g,土鸡蛋1个,食用油适量。

做法步骤:

1、首先将芥菜摘好洗干净。

2、锅内放水烧开,下入芥菜,加一点盐和食用油再次烧开焯水,焯好的芥菜捞出晾凉备用。

3、准备好肉馅,放上剁碎的生姜和大葱。

4、放上十三香,炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面,搅拌均匀,让肉馅静置一会儿备用。

5、晾凉的芥菜攥去多余的水分剁碎。

6、和肉馅放在一起,搅拌均匀。

7、加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油,打入一个土鸡蛋搅拌均匀即可。

无论是新鲜的荠菜,还是在冰箱里存放的,荠菜,都要用温水冲洗干净,剁碎,拌上绞好的肉馅,放上葱姜老油,香油,生抽,蚝油盐,13香,拌匀调好

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