这样做的。牛柳100克，青椒50克。
你可以先把牛柳切成细丝，然后加入淀粉和酱油稍腌。
然后把青椒切好。
把牛柳放入锅里炒，最后加入青椒即可。
制作步骤，一、将牛里脊片切成薄片，加入料酒，姜末，蒜末，盐，生抽，糖，淀粉，腌制15分钟。二，青椒，红椒洗净，去籽儿，切丝备用。三，锅中倒入适量的食用油，烧至六成热时。放入腌好的牛肉片儿煸炒至变色。
四、将炒好的牛肉片儿放入盘子里备用。
五、锅中倒入适量的食用油，加入姜末、蒜末煸炒出香味儿，加入青椒、红椒丝，翻炒一到两分钟。将炒好的青椒、红椒丝儿倒在炒好的牛肉上，加入鸡精、盐调味儿即可。
