主要食材：青虾10只，红萝卜300克
调料：盐、料酒、胡椒粉、花生油
做法步骤:
1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。
2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。
3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。
食材准备：
冰虾 150g
红萝卜 300g
葱丝 10g
清水 适量
香菜末 少许
调味料
花椒粉 1/3小匙
盐 少许
油 适量
制作方法：
1．冰虾室温下自然解冻，放在架子上沥水，洗净后用厨房纸擦拭表面的水分。
2．红萝卜洗净，带红皮一起切成细丝。
3．烧热炒锅中的油至6成热，葱丝和花椒粉炝锅，香味出来后，下入萝卜丝炒至略微透明，倒入适量的温水没过萝卜丝，加少许盐调味。大火烧开后，倒入冰虾转中火继续煮5、6分钟即可。盛在大碗中，表面撒少许香菜末就可以上桌了！
