主料:
刀鱼2条
辅料:
面粉少许
盐少许
姜片4片
步骤:
1.买来刀鱼去内脏,洗净,切断,放一点盐,进滋味。
2.腌一阵后,去除,去水,纸巾吸净水。
3.撒上干面粉。
4.平底不粘锅里放油,烧热,放姜片。放鱼煎熟一面。
5.再翻过来,煎另一面。