1、准备材料,切好,猪颈肉要切均匀厚度,使受热均匀,要顺着肉的条纹切,使肉更爽滑
2、猪颈肉先加入调味料(盐,生抽,生粉,蚝油)拌好待用
3、大火烧红锅倒入适量油,加入蒜,洋葱,爆香,再加一点点盐
4、爆香后,倒入 猪颈肉快速返炒