海鳗鱼那么多细刺怎么吃（海鳗鱼怎么杀最好吃）

答：第一，淡水鳗没有小刺，也不能吃，因为鳗鲡是二级保护动物。第二，海洋的尖嘴鳗的小刺剁碎可以吃，不剁碎不能吃。

鳗鱼，别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。。