一亩玫瑰花能提炼1斤精油，真正好的玫瑰精油,如大马士革玫瑰精油颜色为淡黄色,透明液体。在17度左右时会有凝固态出现。单方玫瑰精油（即通过鲜花蒸馏的方法得到的精油）颜色为淡黄而清澈的液体，一般在22度以下会呈现结晶状态 。
10000斤鲜花仅能提取2斤精油，一斤玫瑰提取的精油是0.0002几乎看不到。
玫瑰精油的香气成分丰富、复杂，难以通过化学方法人工合成，通过蒸馏等方法提取，10000斤鲜花仅能提取2斤精油。
通常白天气温在15-26℃，夜间在10-16℃，才能开出“油水”丰富的花朵，更为重要的是，这样亩产量才能高达600斤。
提炼时蒸馏罐一开12小时不能停，还要随时观察温度、湿度。在这期间，经投料、送汽、蒸馏、冷凝、油水分离等步骤，鲜花最终被萃取分离成金黄透明的高纯度精油，以及玫瑰纯露、玫瑰花泥。
