第一步：先将香菇撕成小块，洗净备用，将黑木耳浸泡。先说一下我们经常吃的蘑菇。香菇就是我们经常吃的平菇，也叫凤尾菇。它们富含蛋白质、多糖、维生素、核苷酸和不饱和脂肪酸，具有通便解毒作用。 , 抗菌消炎作用，对身体非常有益。香菇含有丰富的氨基酸，味道鲜美，非常适合炖食、煲汤、做馅料等。
第二步：五花肉切几片，不要太多，只是为了增加风味。第三步：砂锅里放少许油，加入五花肉翻炒至油状，加入葱姜，加酱油上色，然后加入适量的水。对于此操作，砂锅必须是可以干烧的砂锅。普通砂锅不能用来炖，切记。
第三步：加入香菇、泡软的粉丝、泡好的黑木耳，一起用大火煮开，改小火慢炖约6分钟。红薯粉丝是北方属中最好的。颜色较深，味道也不错。但是买粉条的时候要注意自己的选择。首先闻一下刺鼻的味道。如果粉条很干，可以用手不断的加入凝胶状的粉条。
第四步：加少许盐调味。黑木耳和蘑菇很好吃。我们平时多吃黑木耳。可补血补铁，清肠解毒。它是一种非常好的成分。但在购买时，最好购买有质量保证的黑木耳。如果您购买散装葡萄酒，则需要闻一闻是否有异味。如果有异味，千万不要买。然后你可以用手称一下，不要买。它很重，有一种特殊的气味。它由商家处理。如果泡沫不好，对身体有害，所以我们在选择木耳时要多加注意。
第五步：炖到这个程度浓汤里的面条煮得很好，香菇和黑木耳也煮得很好。加入香菜和青葱调味。关火，直接上桌。
第六步：冬天这样炖一锅，吃起来暖和有营养，清肠排毒杀菌，越吃越舒服，不过真的很好吃。
锅内放油烧热后，放入五花肉片煸炒至金黄色。倒入茄子和豆角煸炒至软，放入葱花煸香转入砂锅中，加适量水烧开，倒入西红柿，倒入土豆，搅匀，加宽粉盐南瓜，青椒块，卷心菜煮入味
