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红烧杏鲍菇做法(红烧杏鲍菇的制作视频)

红烧杏鲍菇做法(红烧杏鲍菇的制作视频)

更新时间:2024-04-20 10:51:02

红烧杏鲍菇做法

食材明细

杏鲍菇500克、姜1小块、蒜2瓣、花生油适量、水淀粉适量、白糖2小勺、酱油1大勺、食盐1小勺、蚝油1大勺

红烧杏鲍菇的做法

1、将杏鲍菇洗干净后切滚刀块,姜切片,蒜头切片

2、起锅烧油,油热后先加入一大勺蚝油,先将蚝油煸香,然后放入生姜和蒜头爆香,放入杏鲍菇煸炒均匀,加入白糖和酱油,继续翻炒至杏鲍菇上色

3、加入适量清水,水没过杏鲍菇即可,大火烧开后转小火炖煮20分钟左右

4、汤汁少了很多,然后转大火,加入适量盐调味,并加入适量水淀粉勾芡一下,即可出锅

5、表面撒上一些小葱花,装饰一下

红烧杏鲍菇的做法步骤

1.准备好杏鲍菇。

2. 将杏鲍菇洗净后切成滚刀块。

3.葱切段,姜切片。

4.锅中注入油,下入八角炒香。

5. 下入杏鲍菇煸炒均匀。

6.转小火,煸炒至杏鲍菇微黄,水分减少。

7.加入酱油 糖继续煸炒均匀。

8.加入热水,没过杏鲍菇。

9. 烧开后加入盐和葱姜。

10.焖至汤汁浓缩加入鸡精调味即可。

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