焯过的雪里红可以冻吗（腌好的雪里红可以冰箱冷冻吗）

可以的，做法是首先把新鲜采摘下来的雪里红用开水焯一下，再放入凉水里过凉攥干装入塑料袋里，最好是一顿吃多少装入多少便于吃，之后放入冰箱冷藏室里冷冻起来就可以了。

焯水的雪里蕻，只能做盐菜，用盐腌了，进行保存，或者给它冻入冰箱里保存也是可以的。此菜虽然新鲜的也能吃，但口感较差，所以民间基本上用来制作盐菜。