如果新鲜雪里红焯水后吃不完，应该将其存放在密封的容器中，并放入冰箱冷藏室。这样可以延长雪里红的保质期，防止其变质。
在存放之前，还可以将雪里红用厨房纸巾擦干，以防止水分滞留在容器中，导致雪里红变质。
另外，雪里红在冰箱中冷藏的时间不宜过长，建议在 3-5 天内食用完毕，以保证其口感和营养价值。
答：先将雪里红用冷水清洗干净后，然后用干净器皿装入雪里红，加入少许盐后，在滴入几滴高度白酒，放入冷藏室内，可以存放许久。
也可以用盐和高度白酒进行腌制一下，然后用保鲜袋装好，进行冷冻保存，分成所需要的等分，需要吃的时候，取出后解冻一下就可以了，味道一样。
