1. 菊花菜用手把叶子一片片掰下，用流动的水清洗干净。
2. 清洗干净的菊花菜尽量把水控干净，葱姜蒜切碎备用
3. 炒锅加热，倒入20ml食用油，下入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 下入菊花菜翻炒均匀，加入少许生抽，不要放太多，一点点，不要看出酱油色。
5. 放入2g盐翻炒均匀
6. 出锅装盘。
菊花心青菜洗干净用刀把菜梗以及菜叶都切了分开，蒜头切碎成蒜蓉，肉丝切250克备用，把辣椒洗好切成辣椒圈切好，准备几个香菇洗净用水泡发泡好，再去梗切成片下油放蒜蓉辣椒，放入菜梗肉丝炒会儿放菜叶香菇和一点水防止粘锅，再放进一点酱油，就行了。
