青菜的种植时间一般分为春季和秋季两个时间段。在春季，一般是2-4月份种植，这时气温逐渐回暖，日照也逐渐增加，是适宜青菜生长的季节。
而在秋季，一般是9-11月份种植，虽然气温逐渐降低，但由于秋季降雨较多，土壤湿度较高，也是适宜青菜生长的季节。在具体的种植时间上，也需要根据不同的品种来进行安排。
例如，嫩叶生菜、水苋菜等速生蔬菜一般在春季早期或秋季晚期进行种植；而青菜、芥菜则适宜在春秋两季种植，且不宜在盛夏高温时种植。此外，在种植青菜时，还要注意选好适宜的土地和种子，进行适当的施肥和灌溉，控制害虫病害的发生等，才能保证青菜的生长和收成。
青菜适合在春季和秋季种植。春季一般是3月至5月，秋季则可以在8月至10月进行。在这两个季节，气温适中，避免了过热或过冷对青菜的不利影响。同时，阳光充足，水分充沛，气候条件也较为适宜。
如果在冬季种植，由于气温过低，影响青菜的生长，品质也无法保证；而在夏季则由于高温易导致青菜的生长缓慢或枯萎。
在种植青菜时，还需要注意土壤的肥力和排水性，必须选用富含有机质、疏松透气的土壤，并保证灌溉和排水畅通。此外，还需要根据不同品种的特点和生长习性选取合适的种植方法和定期施肥，以确保青菜的健康成长和丰收。
