制作芥菜白螺汤的步骤如下：首先，准备新鲜的芥菜和白螺，将芥菜洗净切段，白螺清洗干净备用。
然后，将锅中加入适量清水，烧开后放入芥菜和白螺，煮沸后撇去浮沫。
接着，加入适量的盐、生姜片和料酒，继续煮10分钟。
最后，加入适量的鸡精和胡椒粉调味，煮沸后即可关火。芥菜白螺汤鲜美可口，营养丰富，适合夏季食用。
一、食材清单
沙白螺500g、芥菜 150g左右、
姜片几片、胡椒胡椒十几粒、料酒 1茶匙
、盐、香油、水适量
二、烹饪步骤
1.准备好沙白螺、芥菜、姜片、胡椒。胡椒拍碎，芥菜折段。
2.锅里放入水，姜片、胡椒、大火把水煮开。
3.倒入沙白螺，再次煮开后，撇开浮沫。再倒入料酒，煮10分钟.
4.倒入芥菜，煮软熟，再加入盐和香油
最后一款简单的汤水就煮出来了，可以盛出来喝了
