银耳花胶正宗做法（银耳花胶的正确炖法和吃法）

用料

银耳 四分之一朵

红枣 2粒

冰糖 10小颗

牛奶 1盒

鱼胶 3至5个

枸杞 几粒

姜 1小块

银耳花胶的做法步骤

步骤 1

提前泡开银耳，并切碎，银耳刚过水放小炖盅炖，估计要2至3小时。因为后面还要加牛奶。

步骤 2

花胶提前一天放在电饭锅蒸半小时，蒸好后用水泡开，泡开后洗净备用。

步骤 3

银耳炖烂，花胶泡好后，开始煮。 将一盒250ml的纯牛奶倒入奶锅，加入姜片，红枣片，枸杞，冰糖，银耳，花胶煮开即可。