食材
即食燕麦片100克
小米蛋糕粉60克
玉米油50克
椰蓉20克
熟黑芝麻6克
熟白芝麻6克
盐1克
细砂糖20克
水38克
方法
1将燕麦片、蛋糕粉、椰蓉、芝麻、糖和盐都倒入和面盆里
2拌均匀,用筷子或者用手搅拌都可以
3倒入玉米油
4用手抓匀。再倒入水,拌匀,抓一下,可以抓成团即可,不要太湿。配方里的水量仅供参考,因为不同燕麦片和面粉的吸水量都不同,最好逐少量添加进去
5分成12个,每个大概25克,捏成圆形
6用手掌将圆形压扁,压成大约2mm的厚度
7放入已经预热到170度的烤箱中下层,烘烤20分钟左右
纤麦放黄油、糖、发酵粉和面,醒发,擀成大面片,切成饼干形,烤箱预热,放入烤箱烤制即可。