原料：黄蚬子 (适量)，香菜 (几根)，豆瓣酱 (1勺)，糖 (10g)，干辣椒 10个，蒜蓉辣酱 80g，生抽 5g，洋葱 半只，青椒 2个
方法：
1、洋葱和青椒切块
2、香菜切段
3、把豆瓣酱，蒜蓉辣酱，糖，生抽加少量水，调成汁。豆瓣酱不要太多，会咸。
4、黄蚬子在开水中焯开口。如果冷水焯，可能肉会硬。
5、焯好好
6、干辣椒
7、锅坐油，别太少
8、先把干辣椒过油，再放调好的汁。
9、放洋葱和青椒
10、放入焯好的黄蚬子，一起翻炒，最后放入香菜。
11、出勺之前放水淀粉，用来让蚬子肉更好地挂汁。
