2斤大的椰子好吃，椰子成熟的季节是7到8月。海南椰子遍布全岛,海南一年四季都可以吃得到椰子,但7到8月份的椰子最为成熟最好吃,椰子分青椰和红椰,其中文昌县享有文昌椰子半海南之美誉,椰树四季花开花落果实不断,一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果,可谓四世同堂。
多大的椰子好吃？两斤大的椰子最好吃，椰子有野生种和栽培种，我们平时吃到的大多属于栽培品种。可能大家对椰子的了解还停留在海南毛椰子上，其实椰子的种类有很多种。除了海南椰子外，还有红椰子、砂糖椰子、三角椰子、塞舌尔海椰子、黄金椰子、糯米椰子。
1、海南椰子

海南椰子不用多说，新鲜的海南椰子表皮是绿色，剥皮就是毛椰子，在抛光打磨后成了棕色，这也是人们见到最多的椰子。海南椰子果肉醇香，营养丰富，除了饮用以外，还可用于建材、榨油等。
2、红椰子

红椰子外形非常独特，是长条形状，表皮是红色，所以它还有别称为猩红椰子、红棒椰子等，是棕榈目棕科。红椰子主要分布在马来半岛、苏门答腊岛岛、新几内亚群岛这些地区，叶柄粗壮，颜色醒目，是矮种树，多用于观赏。
3、黄金椰子

黄金叶在三亚街头很多，外表是金黄色，成熟的叶子带有一点红色，黄金椰的汁水香甜、耶味浓郁，跟青椰子长老后的枯黄色有很大不同，黄金椰子的汁水香甜，耶味浓郁，口感非常的好，椰肉很厚，颜色白如玉，芳香脆滑，价格也相对青椰贵。
