食材清单
茄子 1条 、 番茄酱 5勺 、 糖 2勺 、 淀粉 半碗 、 酱油 1勺 、 水 适量
烹饪步骤
步骤1
茄子一条洗干净
步骤2
切块
步骤3
放入淀粉，均匀裹上茄子
步骤4
起油锅，8成热时放入茄子
步骤5
炸熟后捞出控油
步骤6
锅里放入番茄酱、酱油、糖、少量水熬到浓稠
步骤7
放入茄子
步骤8
翻炒均匀，让茄酱粘满茄子身上即可
食材清单
茄子 3个
盐 适量
糖 1勺
老陈醋 1勺
五香粉 适量
姜 1小块
蒜 3-4瓣
醋溜茄子的做法
1、茄子洗净切成滚刀片装盘待用
2、姜蒜切碎待用
3、热锅下油放姜蒜爆香，放茄子进去翻炒
4、依次放入盐和五香粉翻炒，再放适量醋。最后撒上适量白砂糖搅拌出锅

