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四川塘坝鱼的做法步骤图 四川塘坝鱼怎么做(西安塘坝鱼的正宗做法大全)

四川塘坝鱼的做法步骤图 四川塘坝鱼怎么做(西安塘坝鱼的正宗做法大全)

更新时间:2024-04-20 02:27:07

四川塘坝鱼的做法步骤图 四川塘坝鱼怎么做

1、将草鱼切成条,放五香粉,盐,料酒,生粉,腌15-20分钟。

2、表面裹生粉,下7成油锅炸金黄;放入一个锅中。

3、用炸鱼的油,将花椒,豆瓣酱、姜、葱、蒜、两勺白糖依次下锅炒香,加料酒,放入少许开水熬一会;

4、放入切成条的豆腐、芹菜 ,煮一会。将煮好的料整个倒入炸好的鱼里,这样,鱼都在汤里泡着了。然后,小火微6-8分钟。让鱼煮入味。

5、起锅时,放入切好的芹菜叶和香菜,表面撒上芝麻,即可。四川塘坝鱼的做法 步骤1小贴士注意,水不要加太多,这样吃起来才会麻辣鲜香,味道也能很好的入进去。感觉像干锅一样!!!

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