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怎么炒芥菜丝好吃又脆(正宗炒芥菜丝的做法)

怎么炒芥菜丝好吃又脆(正宗炒芥菜丝的做法)

更新时间:2024-04-20 02:16:36

怎么炒芥菜丝好吃又脆

用料:大蒜、芥菜1个,线椒2个,花椒2克,八角3克,油15克,盐10克,干辣椒、生抽5克

做法:

1、先把油锅烧热,放入花椒,八角炸香,捞出来!(不捞也可以)。

2、放入干辣椒炸出香味!

3、把提前切好的芥菜丝倒进锅中翻炒。

4、加入调料,生抽,盐,提前切好的蒜和线椒。

5、炒好后趁热装进瓶子里,吃的时候加点香油拌一下

6、芥菜丝用擦子擦成丝。

7、配料。

1)将水芥菜清洗干净摘去老叶,放入清水浸泡几分钟后沥干备用。

(2)热锅注入调和油,5层温度时把备好的干辣椒倒入炒锅内翻炒爆香。

(3)蒜剥皮清洗干净,切片放入油锅中煸出蒜香味。

(4)把备好的水芥菜倒入锅内,调大火加入食盐翻炒均匀。

(5)1分钟后加入鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

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