用料：大蒜、芥菜1个，线椒2个，花椒2克，八角3克，油15克，盐10克，干辣椒、生抽5克
做法：
1、先把油锅烧热，放入花椒，八角炸香，捞出来！（不捞也可以）。
2、放入干辣椒炸出香味！
3、把提前切好的芥菜丝倒进锅中翻炒。
4、加入调料，生抽，盐，提前切好的蒜和线椒。
5、炒好后趁热装进瓶子里，吃的时候加点香油拌一下
6、芥菜丝用擦子擦成丝。
7、配料。
1)将水芥菜清洗干净摘去老叶，放入清水浸泡几分钟后沥干备用。
(2)热锅注入调和油，5层温度时把备好的干辣椒倒入炒锅内翻炒爆香。
(3)蒜剥皮清洗干净，切片放入油锅中煸出蒜香味。
(4)把备好的水芥菜倒入锅内，调大火加入食盐翻炒均匀。
(5)1分钟后加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
