豆腐皮拌黄瓜怎么做好吃（豆腐皮和黄瓜怎么凉拌）

豆腐皮拌黄瓜要先把豆腐皮切宽丝。锅放热水焯水去掉豆腥味。捞出。

黄瓜洗净切丝。一起放入盘中。

接下来是最主要的调汁。生抽，陈醋，糖，盐，辣椒油，香油。调成万能汁。菜上撒上一些葱花，倒入万能汁，撒上香菜。吃时拌均即可。

精瘦肉切丝 豆腐皮焯水过凉切丝 黄瓜切丝（略宽一些）大蒜切末 香菜洗净切段 

热锅凉油放入肉丝小火煸炒 加适量生抽烧开即可 将上述各种辅料混合搅拌 加少量盐鸡精味精 辣椒油 香油 芝麻继续搅拌即可食用