湖南椒和线椒哪个辣

湖南椒辣。

1. 形状：湖南椒形状类似于小青椒，而线椒则比较细长。

2. 颜色：湖南椒成熟后呈现出红色或者黄色，而线椒则通常为浅绿色。

3. 辣度：两者的辣度也略有不同。湖南椒相对来说更加辛辣刺鼻，而线椒则口感更柔和、清爽。