酱豆晒好怎么熬成酱油（晒干酱豆的正确方法）

酱豆晒干后，要用锅煮开水，然后用火煮20分钟至豆子变软，加入适量海盐，搅拌均匀后放凉。

然后将豆子捣碎或用搅拌机打碎成泥状，再加入适量清水，搅拌均匀后放入容器中密闭发酵。

为了让酱油味道更好，还可以参考传统方法，在容器的表面放上大虾壳或红曲米等菌种。经过几个月的发酵后，酱豆泥就会变成酱油了。最后只需要过滤掉渣，即可获得美味的自制酱油。