还是干虾皮好,因为干虾皮具有好保存好运输,吃起来比较方便鲜香可口等优点,相反鲜虾皮不好保存,不好运输,保质期短等缺点。
两种味道不一样。鲜虾皮比较硬,粗糙。干虾皮跟肉一起晒干,煮汤比较清甜鲜美味的。你可以选择干虾皮比较好,味道和口感鲜。