用料
大白菜 4～5片
细粉丝 1 把
大料(八角) 大的1 个或小的2个
葱姜末 适量
酱油 一大勺
盐 2克
做法
大白菜洗净切半厘米宽的丝，横着切哈
粉丝泡软，切成2～3段
锅里放入油，同时加八角，随着油温升高，八角也被炸香了。
炒素菜，底油不要太少！
放入葱姜炝锅
放入白菜丝大火翻炒至白菜塌秧儿
把白菜推到四周，酱油烹在中间至酱油爆出香味
把粉丝放在中间吸附汤汁
然后加入盐翻炒均匀即可。
出锅后，不会有太多汤汁渗出。
蒜蓉粉丝白菜，
配料有，白菜半颗，大蒜一头，粉皮，海米，盐，味极鲜，醋，耗油，
做法，把白菜帮洗净片成片，叶子可以切的小一点，放入沸水中焯一下，变色后捞出，放在盆中盖盖捂大约半个小时，这样做是有利于更好的入味，然后把大蒜捣成泥放入白菜中，把粉皮泡软加进去，海米洗净加入，依次放盐，味极鲜，耗油，醋拌匀，一道美味可口的蒜泥白菜出锅了。
姜焖白菜同以上做法，也同样好吃，可以试试做哟！
